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Un goût d'ici - Pannacotta de Fraises

Pannacotta de Fraises

1- Dans un casserole, porter à ébullition la crème fraiche, le sucre et le sucre vanillé.
2- Pendant ce temps, faire fondre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide
3- Mixer les fraises
4- Mélanger deux feuilles de gélatine avec la crème fraiche
5- Mélanger deux feuilles de gélatine avec les fraises
6- Préparer les verrines en versant les fraises puis la crème en couches intercalées . Afin de réussir la présentation, laisser prendre les verrines au frigo avant de verser la couche suivante.