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L'emballage
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1 Betterave Rouge
Une variété ancienne de betterave de forme allongée. Elle a un goût très fin et très doux.
Carpaccio de Beteraves aux noisettes
1- Peler les betteraves. 2- Couper les betteraves en fines lamelles. 3- Décortiquer 100g de noisettes et les piler. 4- Mélanger les noisettes pilées, le fromage frais et la ciboulette ciselée. 5- Disposer les tranches de betteraves dans l'assiette. assaisonner de quelques gouttes d'huile de noix. 6- Avec deux c à café, former des quenelles de fromage frais, les disposer sur les betteraves. A déguster frais. ...
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La betterave rouge cuite
Nos recommendations pour la conservation, la cuisson et la consommation. Quelques infomations Nutrition/Santé.
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Crème de Beteraves et Concombres
1- Peler le concombre et les betteraves. 2- Mixer les légumes jusqu'à l'obtention d'une crème. 3- Mélanger les légumes avec la crème fraiche. 4- Assaisonnez avec l'huile, le vinaigre sel et poivre. 5- Conserver aux frais servi dans des verrines. Variation: Couper le concombre en petits dés puis les poser au dessus de la crème de betteraves.
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