Conservation :

Le melon ne murit plus après récolte.

Le placer au réfrigérateur , sortir 1 heure avant dégustation.

A surgeler en billes sans les faire toucher puis regrouper dans un sac de congélation.

Consommation :

Nature ou avec un vin cuit (melon au porto)

En billes à l'apéritif, en salade de fruits ou sur des brochettes.

S'associe très bien aux les petits fruits rouges

Crus : avec de la charcuterie, en soupe ou en cocktail (mixé avec d'autre fruits)

Cuits : légèrement cuit en épaisses tranches avec du bacon ou à préparer en beignets

Allégations nutritionnelles pour 100g :

Valeur énergétique : 48kcal.

Riche en vitamine C et B9
Très riche en provitamine A (carotène) pour les melons à chair orangée
Très riche en potassium.